糧油檢測
糧油是對谷類、豆類等糧食和油料及其加工成品和半成品的統(tǒng)稱，是人類主要食物的統(tǒng)稱。
糧油檢測范圍
原糧：稻谷、大麥、小麥、玉米、大豆等
成品糧：大米、小米、小麥粉、油菜籽、白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、油茶籽等。
油脂：香油、瓜子油、大豆油、橄欖油、色拉油、調(diào)和油、調(diào)味油、起酥油等。
糧油制品：生切面、雜面茶、掛面、涼面、方便面、米粉、豆腐、豆奶、包子、面包、餅干、面筋、芝麻醬、花生醬等。
糧油檢測項目
物理檢測：硬度檢測，容重檢測，吸水率檢測，新鮮度檢測等。
感官檢測：不完善粒檢測，破損粒檢測，生霉粒檢測，雜質(zhì)檢測，色澤檢測，氣味檢測等。
質(zhì)量檢測：水分檢測，真菌毒素檢測(黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮)、重金屬檢測(鉛、砷、汞、鎘)、農(nóng)藥殘留檢測，加工精度檢測，灰分檢測，面筋指數(shù)檢測，營養(yǎng)成分檢測，食品添加劑檢測，酸值檢測，過氧化值檢測等。
糧油檢測標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 5494-2008 糧油檢驗 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗
GB/T 5492-2008 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定
GB/T 5510-2011 糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定
GB/T 5490-2010 糧油檢驗 一般規(guī)則
GB/T 5503-2009 糧油檢驗 碎米檢驗
GB/T 5507-2008 糧油檢驗 粉類粗細(xì)度測定
GB/T 5493-2008 糧油檢驗 類型及互混檢驗
GB/T 15682-2008 糧油檢驗 稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評價
GB/T 5533-2008 糧油檢驗 植物油脂含皂量的測定
GB/T 5498-2013 糧油檢驗 容重測定
GB/T 5508-2011 糧油檢驗 粉類糧食含砂量測定
GB/T 5509-2008 糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定
GB/T 5539-2008 糧油檢驗 油脂定性試驗
GB/T 5504-2011 糧油檢驗 小麥粉加工精度檢驗
GB/T 5537-2008 糧油檢驗 磷脂含量的測定
GB/T 5495-2008 糧油檢驗 稻谷出糙率檢驗
GB/T 5515-2008 糧油檢驗 糧食中粗纖維素含量測定
GB/T 10362-2008 糧油檢驗 玉米水分測定
GB/T 14490-2008 糧油檢驗 谷物及淀粉糊化特性測定
GB/T 25222-2010 糧油檢驗 糧食中磷化物殘留量的測定
GB/T 5499-2008 糧油檢驗 帶殼油料純?nèi)事蕶z驗
GB/T 5518-2008 糧油檢驗 糧食、油料相對密度的測定
GB/T 22294-2008 糧油檢驗 大米膠稠度的測定
GB/T 5521-2008 糧油檢驗 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的測定
GB/T 29405-2012 糧油檢驗 谷物及制品脂肪酸值測定
GB/T 35871-2018 糧油檢驗 谷物及其制品中鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、磷、鋅、銅、錳、硼、鋇、鉬、鈷、鉻、鋰、鍶、鎳、硫、釩、硒、銣含量的測定
GB/T 5523-2008 糧油檢驗 糧食、油料的脂肪酶活動度的測定
GB/T 24870-2010 糧油檢驗 大豆粗蛋白質(zhì)、粗脂肪含量的測定
GB/T 9822-2008 糧油檢驗 谷物不溶性膳食纖維的測定
GB/T 24872-2010 糧油檢驗 小麥粉灰分含量測定
GB/T 9826-2008 糧油檢驗 小麥粉破損淀粉測定
GB/T 27628-2011 糧油檢驗 小麥粉粉色、麩星的測定
GB/T 5522-2008 糧油檢驗 糧食、油料的過氧化氫酶活動度的測定
GB/T 5520-2011 糧油檢驗 籽粒發(fā)芽試驗
GB/T 24898-2010 糧油檢驗 小麥水分含量測定
GB/T 26625-2011 糧油檢驗 大豆異黃酮含量測定
GB/T 22504.1-2008 糧油檢驗 糧食感官檢驗輔助圖譜 第1部分：小麥
GB/T 24871-2010 糧油檢驗 小麥粉粗蛋白質(zhì)含量測定
GB/T 25219-2010 糧油檢驗 玉米淀粉含量測定
GB/T 24902-2010 糧油檢驗 玉米粗脂肪含量測定
GB/T 24903-2010 糧油檢驗 花生中白藜蘆醇的測定
GB/T 24896-2010 糧油檢驗 稻谷水分含量測定
GB/T 24302-2009 糧油檢驗 大米顏色黃度指數(shù)測定
GB/T 31579-2015 糧油檢驗 芝麻油中芝麻素和芝麻林素的測定
GB/T 24899-2010 糧油檢驗 小麥粗蛋白質(zhì)含量測定
GB/T 24897-2010 糧油檢驗 稻谷粗蛋白質(zhì)含量測定
GB/T 24900-2010 糧油檢驗 玉米水分含量測定
GB/T 22504.2-2018 糧油檢驗 糧食感官檢驗輔助圖譜 第2部分：玉米
GB/T 24535-2009 糧油檢驗 稻谷粒型檢驗
GB/T 24901-2010 糧油檢驗 玉米粗蛋白質(zhì)含量測定
GB/T 25221-2010 糧油檢驗 糧食中麥角甾醇的測定
GB/T 26631-2011 糧油名詞術(shù)語 理化特性和質(zhì)量
GB/T 34790-2017 糧油檢驗 糧食籽粒水分活度的測定
GB/T 26627.1-2011 糧油檢驗 小麥谷蛋白溶脹指數(shù)測定 第1部分：常量法
LS/T 6119-2017 糧油檢驗 植物油中多酚的測定
LS/T 6120-2017 糧油檢驗 植物油中角鯊烯的測定
LS/T 6111-2015 糧油檢驗 糧食中黃曲霉毒素B1測定
LS/T 6128-2017 糧油檢驗 糧食中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的測定
LS/T 6121.1-2017 糧油檢驗 植物油中谷維素含量的測定
LS/T 6108-2014 糧油檢驗 谷物中黃曲霉毒素B1的快速測定
LS/T 6113-2015 糧油檢測 糧食中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定
LS/T 6121.2-2017 糧油檢驗 植物油中谷維素含量的測定
LS/T 6114-2015 糧油檢測 糧食中赭曲霉毒素A測定
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